Skvelé recepty na fitness cukrovinky z lineckého cesta. Maškrtenie povolené!

Existuje niečo ako fitness linecké cukrovinky? Samozrejme!

Linecké zo špaldovej múky a ďalšie zdravé recepty vás nenechajú na pochybách!

Inšpirujte sa našimi receptami na zdravé linecké cukrovinky!

Linecké z ražnej múky

Aj napriek tomu, že použijete inú múku, môžete s týmto receptom vytvoriť cukrovinky ako od babičky!

Čo budete na linecké cukrovinky potrebovať?

• 200 g ražnej múky
• 50 g trstinového cukru
• 100 g rastlinného tuku
• 1 žĺtok
• kôru z polovice citróna
• džem podľa chuti na zlepenie

Ako cukrovinky z ražnej múky pripraviť?

1. Cukor, rastlinný tuk alebo maslo a kôru z citróna dôkladne utrite.
2. Pridajte múku a vypracujte hladké cesto.
3. Odležané cesto rozvaľkajte a vykrajujte z neho ľubovoľné tvary.
4. Linecké cukrovinky pečte na 180 °C približne 10 minút.
5. Vychladnuté cukrovinky zlepujte džemom. Na obmenu môžete skúsiť napríklad citrónový krém.

Špaldové linecké cukrovinky

Cukrovinky so špaldovou múkou si hneď obľúbite. Prečo? No pretože ich pripravíte rovnako ľahko, ako tie klasické!

Čo budete na linecké cukrovinky potrebovať?

• 400 g špaldovej múky
• 200 g zmäknutého masla
• 100 g trstinového cukru
• 2 žĺtky
• pol lyžičky škorice
• marmeládu na zlepenie

Ako špaldové cukrovinky pripravíte?

1. Zmiešame sypké suroviny, potom dodáme zvyšok.
2. Vypracujeme hladkú hmotu, ktorú potom necháme oddýchnuť – čím dlhšie, tým lepšie, napríklad aj do druhého dňa.
3. Z cesta vyvaľkáme plát a vykrojíme obľúbené tvary.
4. Pokladáme na papierom na pečenie vyložený plech a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170 °C asi 10 minút, vyťahujeme vo chvíli, keď cukrovinky začínajú zlátnuť.
5. Počkáme, až vychladnú, a potom spojíme vybranou marmeládou.

Linecké cukrovinky z ovsených vločiek

Ovsené vločky sa nehodia iba na raňajkovú kašu. Aj počas vianočného obdobia by sa mali dostať k slovu, ak nechcete zahodiť svoje celoročné úsilie o peknú postavu.

Čo budete na linecké cukrovinky potrebovať?

• 125 g ovsených vločiek
• 100 g pšeničnej celozrnnej múky
• 85 g rastlinného tuku
• 85 g trstinového cukru
• vodu podľa potreby

Ako cukrovinky z ovsených vločiek pripravíte?

1. Ovsené vločky pomeľte v mixéri na múku a zmiešajte ju s múkou celozrnnou. Pridajte zmäknutý rastlinný tuk.
2. V rajnici priveďte do varu trochu vody s trstinovým cukrom a zvarte.
3. Vzniknutý rozvar nalejte k múke s tukom.
4. Cesto dôkladne spracujte. Bude celkom riedke, preto ho dajte do chladničky stuhnúť.
5. Stuhnuté cesto vyvaľkajte, na pomúčenie použite celozrnnú múku.
6. Z lineckého cesta môžete vykrajovať klasické tvary, ale použiť môžete aj netypické vykrajovače.
7. Pečte v predhriatej rúre 170 °C približne 7 minút.

Linecké cukrovinky z pohánkovej múky

Ďalším variantom, ktorý môžete vyskúšať, sú zdravé linecké cukrovinky s pohánkovou múkou. Chcete si vyskúšať, ako také pohánkové linecké chutí? Poďte to skúsiť!

Čo budete na linecké cukrovinky potrebovať?

• 200 g pohánkovej múky
• 150 g pšeničnej celozrnnej múky
• 250 g masla
• 110 g trstinového cukru
• 1 lyžica vanilkového cukru
• 2 žĺtky
• strúhanú kôru z jedného citróna
• domácu marmeládu podľa chuti na spojenie

Ako cukrovinky s pohánkovou múkou pripravíte?

1. Pomocou tyčového mixéra rozmixujte trstinový cukor na jemný prášok.
2. Maslo utrite so žĺtkami a trstinovým aj vanilkovým cukrom. Pridajte citrónovú kôru a múku.
3. Vypracujte hladké cesto a zabaľte ho do potravinárskej fólie. Cesto nechajte odležať v chladničke do druhého dňa.
4. Cesto vyvaľkajte za použitia potravinárskej fólie, aby nebolo nutné používať ďalšiu múku na pomúčenie.
5. Na vykrajovanie môžete použiť klasické vykrajovače, ale rovnako aj špeciálnu formu.
6. Cukrovinky pečte v predhriatej rúre na 150 °C do ružova.
7. Celozrnné linecké cukrovinky ešte viac vyniknú v kombinácii s netradičnou šípkovou marmeládou.

Dia linecké cukrovinky

Lahodnú chuť lineckých cukroviniek si môžu vychutnať aj diabetici!

Čo budete na linecké cukrovinky pre diabetikov potrebovať?

• 300 g hladkej múky
• 200 g zmäknutého masla
• 100 g umelého sladidla vhodného na pečenie, pokiaľ požívate sladidlo v tabletách, tak použite 6-8 tabliet
• 2 žĺtky
• citrónovú kôru
• dia marmeládu

Ako linecké pripravíte?

1. Aj tu je postup rovnaký, ako pri ktoromkoľvek inom lineckom.
2. U umelého sladidla sa riadime podľa vlastných skúseností, ak sa nám zdá veľmi sladké, tak použijeme skôr menšie množstvo. Pokiaľ používame tablety, rozpustíme ich najskôr s trochou vody.
3. Zmiešame všetky suroviny a vypracujeme hladkú hmotu.
4. Necháme v chlade odležať.
5. Potom cesto vyvaľkáme na tenký plát a vykrajujeme obľúbené tvary.
6. Na plech s papierom na pečenie pokladáme linecké cukrovinky.
7. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170 °C asi 10 minút, vyťahujeme vo chvíli, keď nám začínajú ružovieť.
8. Po vychladnutí spájame cukrovinky marmeládou vhodnou pre diabetikov.

Bezlepkové linecké cukrovinky

Cukrovinkami bez lepku potešíte každého celiaka!

Čo budete na linecké bezlepkové cukrovinky potrebovať?

Môžeme využiť ktorýkoľvek z vyššie uvedených receptov, dôležitým faktorom je hlavne výber múky.

Pracujeme s hladkou bezlepkovou múkou a použijeme ju v takom pomere, v akom je uvedené vo vybranom recepte.

Môžeme si tiež zvoliť, či budeme chcieť urobiť zdravší variant s trstinovým cukrom, alebo si chceme radšej vyskúšať klasiku s cukrom práškovým.

Ako linecké cukrovinky bez lepku pripravíte?

Akonáhle si zvolíte pomer ingrediencií z niektorého receptu, riaďte sa aj predpísaným postupom. Bezlepková múka si nevyžaduje zvláštnu starostlivosť.

Linecké cesto na cukrovinky netradične a nápadito

Ak chcete svoje linecké ozvláštniť, pred pečením ho potrite bielkom a posypete napríklad mletými vlašskými orechmi.

Aby však bolo linecké pečivo naozaj zdravé, používajte výhradne domáce marmelády, o ktorých zložení máte dokonalý prehľad. Len si predstavte kombináciu netradičných celozrnných cukroviniek s citrusovou marmeládou a pod.

Ako dopadli vaše prvé pokusy o zdravé pečivo? Pochváľte sa nám v komentároch.