Vianočné pečivo z tatraniek dokážete pripraviť aj na poslednú chvíľu (recepty)

Vedeli ste, že receptúra na tatranky je dodnes tajná?

Preto ich veľa ľudí zahŕňa do svojich receptov.

Využite to a pripravte si lahodné vianočné tatrankové pečivo.

Tatranky môžete použiť ako na cestá, tak aj na krémy.

Tatrankové Ferrero Rocher

Kto by nemiloval vynikajúce guličky Ferrero Rocher – pripravte si ich vianočnú tatrankovú alternatívu.

Tento recept je aj veľmi jednoduchý a rýchly – patrí medzi obľúbené nepečené vianočné pečivo z tatraniek.

Budete potrebovať:

• 2 kusy čokoládovej tatranky
• 50 g arašidov – nesolených
• 2 ks lieskovoorieškové 3D tatranky
• 6 lyžíc čokoládového krému napríklad Nutella

Postup prípravy:

• Všetky tatranky nastrúhajte, pridajte k nim čokoládový krém a jemne nasekané arašidy.
• Zo zmesi tvorte guličky, ktoré namáčajte v rozpustenej čokoláde.
• Pred zatuhnutím guličky obaľujte v nasekaných arašidoch.
• Guľôčky nechajte stuhnúť a uchovávajte v chladničke.

Medvedie labky z tatraniek

Medvedie labky patria medzi staročeské recepty na vianočné pečivo s orechmi.

Avšak, už ste skúšali medvedie labky z tatraniek?

Budete potrebovať:

• 3 kusy orieškových tatraniek
• pol šálky kokosu
• pol šálky mletých vlašských orechov
• 250 g hladkej múky
• 1 lyžicu holandského kakaa
• 100 g cukru múčka
• 250 g masla – izbovej teploty
• 1 vajce

Postup prípravy:

• Najskôr si pripravte orechy a najemno ich pomeľte.
• Nastrúhajte tatranky na jemnom strúhadle.
• Múku spoločne s cukrom a kakaom preosejte.
• Všetky ingrediencie zmiešajte dohromady a vytvorte hutné cesto, ktoré vložte na noc do chladničky.
• Ďalší deň cesto naplňte do formičiek a pečte pri teplote 170 stupňov asi 8 minút – doba závisí od rúry, je potrebné pečivo sledovať.
• Nechajte ich chvíľku vychladnúť a potom labky z formičiek opatrne vyberte.
• Labky obaľujte ešte teplé v práškovom cukre.
• Skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Zlepované pečivo z tatraniek

Budete potrebovať:

• 250 g 100 percentného stuženého tuku
• 1 vajce
• 350 g hladkej múky
• 3 ks tatraniek – oriešková príchuť
• 2 lyžice strúhaného kokosu
• 60 g práškového cukru

Postup prípravy:

• Najskôr si najemno postrúhajte tatranky.
• Aby sa vám dobre s cestom pracovalo, nastrúhajte aj celý tuk.
• Všetky ingrediencie spolu zmiešajte a vytvorte vláčne cesto.
• Cesto vložte cez noc do chladničky.
• Ďalší deň si pripravte mäsový mlynček so špeciálnym zdobiacim nástavcom, cez ktorý cesto pretlačte a tvorte tak malé tyčinky.
• Tie skladajte na plech vyložený papierom na pečenie.
• Pečte pri teplote 180 stupňov asi 10-12 minút.
• Tatrankové pečivo nechajte vychladnúť.
• Nutelou k sebe prilepujte vždy dve tyčinky.
• Nakoniec ich môžete dozdobiť podľa ľubovôle – napríklad konce namočiť do tmavej či bielej čokolády.
• Skladujte na tmavom, chladnom mieste.

Tatrankové guličky s rumom

Tatrankové guličky patria medzi ďalšie nepečené vianočné pečivo, ktoré môžete robiť na poslednú chvíľu.

Budete potrebovať:

• 150 g cukru múčka
• 5 ks tatraniek
• 150 g Hery – izbovej teploty
• 3 lyžice rumu
• 2 lyžice kakaa
• kokos na obaľovanie

Postup prípravy:

• Pripravte si tatranky a najemno ich postrúhajte.
• Nastrúhané tatranky zmiešajte s cukrom, Herou, rumom a kakaom.
• Hotovú hmotu vložte na 20 minút do chladničky.
• Potom začnite tvarovať guličky, ktoré obaľujte v strúhanom kokose.
• Skladujte v chladničke.

Tento obľúbený vianočný recept môžete obmeniť napríklad tak, že dovnútra tatrankovej guličky vložíte višne naložené v rume.

Tatrankové valčeky

Budete potrebovať:

• 100 g strúhaného kokosu
• 150 g práškového cukru
• 150 g masla
• 4 kusy tatraniek
• 2 balenia Miňoniek
• 1 žĺtok
• 2 lyžice 100 percentného rastlinného stuženého tuku
• 200 g čokolády na varenie
• 4 lyžice rumu

Postup prípravy:

• Najskôr si nachystajte tatranky, ktoré spolu s miňonkami nakrájajte na malé kúsky.
• Zmäknuté maslo zmiešajte s práškovým cukrom.
• Potom pridajte žĺtok a rum a zo zmesi vytvorte hladkú hmotu.
• Pripravené cesto vložte aspoň na jednu hodinu do chladničky.
• Medzitým si nachystajte vodný kúpeľ, v ktorom nechajte rozpustiť tuk a čokoládu.
• Z cesta tvarujte malé valčeky, ktoré obaľujte ihneď v kokose – namiesto kokosu môžete použiť nasekané arašidy.
• Skladujte v chladničke.

Krém z tatraniek

Ak chcete svojich hostí cez vianočný čas zaujať, pripravte im recept na plnené vianočné pečivo, na ktoré vďaka tatrankovému krému nezabudnú.

Budete potrebovať:

• 250 ml mlieka
• 2 polievkové lyžice polohrubej múky
• 200 g zmäknutého masla
• 2 polievkové lyžice nutelly
• 2 polievkové lyžice cukru múčka
• 2 Tatranky s lieskoorieškovou príchuťou

Postup prípravy:

• Mlieko nalejte do hrnca, prisypte múku a dobre rozmiešajte.
• Zo zmesi uvarte hustú kašu – dávajte pozor na pripálenie.
• Akonáhle je kaša hotová, nechajte ju úplne vychladnúť.
• Medzitým si vyšľahajte maslo s práškovým cukrom dohladka – nesmú byť žiadne hrudky.
• Potom začnite postupne pridávať nutellu a pripravenú vychladnutú kašu z múky a mlieka.
• Tatranky najemno postrúhajte – môžete ich aj rozmixovať pre lepšiu konzistenciu krému.
• Nakoniec do krému nastrúhané tatranky opatrne vmiešajte.
• Hotový krém skladujte v chladničke.

Ako sa vám páčia tieto recepty na vianočné pečivo z tatraniek? Nechajte sa nimi inšpirovať, pokiaľ práve naozaj nestíhate.