Úžasné recepty na cukrovinky zo strojčeka: očaria nielen oko, ale aj každý maškrtný jazyk

Milujete cukrovinky s chuťou a vôňou masla?

Tieto lahodné strojčekové cukrovinky, zvané tiež „spritz sušienky“, sú navyše extrémne jednoduché a veľmi dobre vyzerajú.

Ak ste majiteľom strojčeka na cukrovinky, pustite sa smelo do pečenia.

Že žiadny nemáte? Môžete ho nahradiť cukrárskym vreckom.

Vyskúšajte tie najlepšie recepty, ktoré sme pre vás vybrali.

Nezabudli sme ani na úžasné náplne, polevy a tipy na zdobenie.

Pudingové strojčekové cukrovinky

Máte radi jednoduchosť? Tak tento recept vás určite zaujme. Cukrovinky stačí spojiť obľúbenou marmeládou, polovicu namočiť v čokoláde a luxus je na svete.

Ingrediencie:

• 1 hrnček zmäknutého masla
• ½ lyžička vanilkového cukru
• ½ hrnčeka práškového cukru
• 6 lyžíc pudingového prášku vanilka
• štipka soli
• ¾ hrnčeka polohrubej múky
• ¾ hrnčeka hladkej múky

Postup:

• Utrite maslo, vanilkový cukor a cukor do hladkej peny.
• Prisypte puding, múku, soľ a premiešajte.
• Cesto natlačte do strojčeka a tvarujte podľa vlastných predstáv.
• Pečte na 180 °C po dobu 9-11 minút.

Vynikajúce cukrovinky zo strojčeka vrátane videoreceptu

Ľahké a nadýchané… Nie je potrebné veľa slov. Kto ochutnal, tak už vie, že tieto vynikajúce strojkové cukrovinky by na slávnostnom stole chýbať naozaj nemali.

Ingrediencie:

• 1 hrnček zmäknutého masla
• ½ hrnčeka cukru krupice alebo kryštálu
• 2 veľké žĺtky
• 1 a ½ lyžičky vanilkového extraktu
• 1 hrnček hladkej múky
• 1 hrnček polohrubej múky
• ¼ lyžičky soli

Postup:

• V robote (alebo ručným šľahačom) si vymiešajte maslo s cukrom do nadýchanej peny (cca 2-3 minúty).
• Pridajte žĺtky, vanilkový extrakt a šľahajte, kým sa všetko nespojí.
• Pridajte soľ a múku a dôkladne premiešajte.
• Cesto dajte do strojčeka a podľa chuti tvarujte a skladajte na maslom vymastený plech.
• Pečte na 180 °C po dobu 11-14 minút.

Videorecept tu:

Spritz Cookies (Classic Version) - Joyofbaking.com

Kokosové vianočné cukrovinky

Kokosoví labužníci, našli ste to pravé orechové. Teda, v tomto prípade kokosové. Toto exotické ovocie sa teší veľkej obľube aj v podobe vianočných cukroviniek zo strojčeka, tak neváhajte vyskúšať.

Ingrediencie:

• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 a ½ zmäknutého masla
• 1 hrnček cukru kryštál alebo krupice
• 1 vajce
• ¾ hrnčeka strúhaného kokosu
• 1 lyžička kypriaceho prášku
• 1 a ½ hrnčeka hladkej múky
• 1 a ¾ hrnčeka polohrubej múky

Postup:

• Vo veľkej mise vymiešajte maslo s cukrom do nadýchanej peny.
• Pridajte vajce, kokos a vanilku.
• Zmiešajte si múky, kypriaci prášok a postupne pridajte k cestu.
• Hotové cesto natlačte do strojčeka a tvarujte.
• Tvary ukladajte na vymastený plech.
• Pečte na 195 °C asi 10-12 minút.

Jednoduché kakaové cukrovinky

Veľkou výhodou strojových vianočných cukroviniek je, že sa cesto nemusí váľať a vykrajovať. Nič sa nedeformuje, nič sa nemusí chladiť v chladničke. Toto je jednoduchá podoba kakaového pokušenia.

Ingrediencie:

• 1 hrnček zmäknutého masla
• 2/3 hrnčeka cukru kryštál alebo krupice
• 1 vajce
• ¾ lyžičky vanilkového extraktu
• 2 a ¼ hrnčeka polohrubej múky
• 1/3 hrnčeka kakaa
• ¼ lyžičky soli

Postup:

• Utrite maslo s cukrom vo veľkej mise, šľahajte, pokiaľ nie je hmota nadýchaná.
• Pridajte vajce, vanilku, múku, kakao, soľ a miešajte, kým sa všetko nespojí.
• Strojček naplňte cestom a tvary podľa chuti vytlačte na papierom na pečenie vyložený plech.
• Pečte na 180 °C asi 5-7 minút.

Chcete extra kakaové zloženie? Hotové cukrovinky polejte čokoládovou polevou. A kto má ešte väčšiu odvahu, spojte ich kakaovou náplňou (viď nižšie).

Sušienky zo strojčeka s kakaovou náplňou

Tieto sušienky sú skvelé pre všetky estéty. Recept sa dokonale hodí na vytvarovanie ruže alebo iné kvety. Nielen, že úžasne vyzerajú, ale majú aj skvelú chuť. S nimi zabodujete na 100 %.

Ingrediencie:

• 1 hrnček masla (zmäknutého)
• ½ hrnčeka cukru krupice alebo kryštálu
• 1 vajce
• ½ lyžičky jahodového extraktu
• ¼ lyžičky mandľovej arómy
• 1 a ¼ hrnčeka hladkej múky
• 1 hrnček polohrubej múky
• ½ lyžičky soli
• ružové potravinárske farbivo

Postup:

• Utrite maslo s cukrom do hladkej peny.
• Pridajte vajce, extrakty, farbivo a šľahajte na stredný stupeň.
• Prisypte soľ a múku, teraz už šľahajte na nízke otáčky, kým sa všetko nespojí.
• Cesto natlačte do strojčeka s nástavcom v tvare ruže (alebo vytvarujte pomocou vrecka).
• Hotové tvary vyskladajte na papierom na pečenie vyložený plech.
• Pečte na 200 °C asi 5-8 minút, kým trochu nezozlátnu.
• Vychladnuté sušienky naplňte kakaovou náplňou (pozri nižšie).

Výborné recepty na náplne do strojčekových cukroviniek

Ingrediencie na kakaovú náplň:

• 1 hrnček zmäknutého masla
• ½ hrnčeka cukru múčka
• ½ hrnčeka kakaa
• 3 lyžice mlieka alebo smotany
• ¼ lyžičky soli
• 2 lyžičky vanilkového extraktu

Postup:

• Vyšľahajte si maslo do nadýchanej peny (trvá to asi 2 minúty).
• Pridajte cukor, kakao, mlieko, soľ a vanilku, šľahajte na nízke otáčky asi 30 sekúnd.
• Potom zvýšte otáčky na maximum a šľahajte ďalšiu minútu.
• Pokiaľ by náplň bola málo tuhá, prisypte viac cukru a kakaa.
• A môžete sa pustiť do spájania. Odporúčame použiť cukrárske vrecko.

Ingrediencie na citrónovú náplň:

Odporúčame skombinovať aj s inými citrónovými cukrovinkami (napríklad s makrónkami alebo citrónovými kolieskami).

• 250 g zmäknutého masla
• 500 g práškového cukru
• citrónová kôra z 5 citrónov
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• trocha mlieka

Postup:

• Vyšľahajte maslo do nadýchanej peny.
• Prisypte cukor a miešajte, kým sa všetko nespojí.
• Nakoniec pridajte citrónovú kôru a šťavu (po lyžičkách), zamiešajte a je hotovo.

Ingrediencie na mandľovú náplň:

• 4 hrnčeky cukru múčka
• ½ hrnčeka rastlinného stuženého tuku
• ½ hrnčeka masla
• 2 lyžice mlieka
• 1 lyžička mandľového extraktu

Postup:

• Maslo a tuk vyšľahajte do peny (asi 2 minúty).
• Pridajte mandľový extrakt, prešľahajte.
• Po hrncoch pridávajte preosiaty cukor a šľahajte na nízke otáčky.
• Pri poslednej dávke cukru prilejte mlieko a šľahajte, kým nie je krém riadne prešľahaný.

Videonávod na mandľovú náplň:

Almond Buttercream Frosting Recipe - Wilton Recipe

Recept na čokoládové polevy

Ingrediencie na mliečnu čokoládovú polevu:

• 2 lyžice rozpusteného masla alebo oleja
• 2 lyžice kakaa
• 2 lyžice horúcej vody
• 1 hrnček cukru múčka

Postup:

• Všetky ingrediencie miešajte v mise, kým sa nevytvorí jemná hmota. Podľa potreby rozrieďte dodatočnou lyžicou (či dvoma) vody.

Ingrediencie na bielu čokoládovú polevu:

• 125 g cukru múčka
• 1 lyžica vanilkového pudingu
• 65 g sušeného mlieka
• 125 g 100% stuženého tuku
• vanilkový cukor

Postup:

• Nad parou necháme rozpustiť tuk, prisypeme všetky sypké ingrediencie a miešame do hladka.

Ak si radi krátite chvíle zdobením vianočných cukroviniek, sme si istí, že sa tentoraz vybláznite dosýta.

Nech sa vám všetko vydarí!