Vianočné guličky s orechmi tak, ako ich nepoznáte. Užite si pečené aj nepečené varianty!

Vianoce za dverami a vy opäť nestíhate?

Vyskúšajte naše luxusné recepty na orechové guličky, ktoré sú jednoduché, chutné a krásne vyzerajú.

Vybrať si môžete pečené aj nepečené verzie.

Zvládne ich aj úplný začiatočník!

Vianočné guličky z pekanových orechov

Neuveriteľne jednoduché vianočné pečivo, na ktorom si pochutná celá rodina. Opečené pekanové oriešky mu navyše dodávajú úplne nový rozmer!

Čo budete potrebovať

• 1 šálka hladkej múky
• 110 g zmäknutého masla
• 1 šálka jemne nasekaných opečených pekanových orechov
• 3 lyžice kryštálového cukru
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 šálka práškového cukru

Postup

• Najprv si opečte pekanové orechy.
• Dajte ich na nevymastený pekáč a pečte pri 175 ° C počas 8-10 minút.
• Strážte, aby sa nespálili.
• Nechajte vychladnúť a potom ich nasekajte.
• Ochlaďte, potom nakrájajte.
• Všetky ingrediencie okrem práškového cukru dajte do veľkej misy.
• Dôkladne ručne premiešajte, zakryte igelitom a dajte na 30 minút do chladničky.
• Predhrejte rúru na 175° C.
• Cesto vyberte z chladničky a váľajte guličky s priemerom cca 2,5 cm.
• Guľôčky pokladajte na plech vyložený papierom na pečenie cca 2,5 cm od seba.
• Pečte 15 minút alebo kým nestuhnú, ale nezhnednú.
• Nechajte na plechu asi 2 minúty odstáť a potom každú guličku jemne obaľte v práškovom cukre.
• Nechajte vychladnúť.
• Akonáhle guličky vychladnú (15-20 minút), znovu ich jemne obaľte v práškovom cukre.
• Skladujte voľne zakryté.

Medové guličky s orechmi

Pokiaľ ste milovníci medových rezov, nezabudnite si tento rok pripraviť tieto jednoduché vianočné guličky z medu, karamelového salka a vlašských orechov. Sú vynikajúce!

Čo budete potrebovať

Na 2 menšie medové pláty:

• 25 g masla
• 70 g práškového cukru
• 1 veľké vajcia
• 2 lyžice medu
• 230 g hladkej múky
• ½ lyžičky jedlej sódy
• 1 lyžica mlieka

Ďalšie ingrediencie:

• 1 plechovku karamelového Salka
• 100 g masla
• 2 lyžice medu
• 3 hrsti najemno rozmixovaných vlašských orechov
• zmes rozmixovaných orechov a rozmixovaného medového plátu na obaľovanie (odoberte si malú časť z rozmixovaných plátov)

Postup

• Najprv si pripravte medové pláty.
• V hrnci nad parou zahrievajte za stáleho miešania maslo, cukor, vajcia, med, mlieko.
• Samostatne si v miske zmiešajte múku a jedlú sódu a horúcu zmes pomaly primiešavajte k tejto sypkej zmesi.
• Cesto bude trochu lepkavé, ale dá sa s ním pracovať.
• Rúru predhrejte na 180 stupňov Celzia a cesto rozdeľte na dve časti.
• Rozvaľkajte dve časti cesta medzi 2 kusmi papiera na pečenie na dva plechy.
• Cesta dajte postupne do rúry a pečte cca 8 minút.
• Nechajte vychladnúť a pláty na jemno rozmixujte.
• Do misky dajte rozmixované pláty, karamelové salko, zmäknuté maslo, med a rozmixované oriešky.
• Vypracujte pevnejšie cesto a dajte do chladničky na 2 hodiny.
• Stuhnuté cesto vyberte z chladničky a tvarujte guličky, ktoré obaľujte v zmesi, ktorý ste si pripravili zmiešaním rozmixovaných plátov a orieškov.
• V chlade av uzavretom obale vydrží aj niekoľko dní.

Datlovo-orechové guličky s čokoládou

Na týchto guličkách s datľami, orechmi a čokoládou si môžete počas sviatkov pochutnať úplne bez výčitiek. Obsahujú totiž iba jednoduché ingrediencie a žiadne rafinované cukry. Napriek tomu sú extrémne pôžitkárske!

Čo budete potrebovať

Na guličky:

• 200 g vykôstkovaných datlí
• 20 g kakaa
• 50 g mletých lieskových orieškov
• 80 g mletých vlašských orechov
• 1 lyžica studenej vody
• 1 lyžička vanilkového extraktu

Na ozdobu:

• 30 g mletých vlašských a lieskových orechov
• 20 g rozpustenej tmavej čokolády

Postup

• Datle nechajte 30 minút máčať vo vode.
• Do kuchynského robota alebo mixéra pridajte všetky ingrediencie a mixujte, kým nezískate lepkavú zmes.
• Polievkovou lyžicou naberajte zmes a tvorte guličky.
• Mierne si namočte ruky, aby sa vám cesto nelepilo na ruky.
• Uchovávajte v chladničke, zatiaľ čo rozpúšťate horkú čokoládu.
• Mleté lieskové a vlašské orechy dajte do malej misky.
• Každú guľôčku vyvaľkajte v orechovej zmesi a pokvapkajte horkou čokoládou.
• Nechajte asi hodinu vychladiť pre pevnejšiu textúru a stuhnutie čokolády.
• Užite si to!

Nepečené guličky z arašidového masla

Aj z arašidového masla sa dá pripraviť výborné a jednoduché pečivo. A tento recept je toho príkladom. Vychutnajte si ich len tak samotné, ozdobte ich práškovým cukrom, kokosom či posypkami alebo si ich namočte do rozpustenej čokolády.

Čo budete potrebovať

Na guličky:

• 110 g masla, izbové teploty
• 520 g krémového arašidového masla
• 2 lyžičky vanilkového extraktu
• 400 g práškového cukru, preosiateho
• ¼ lyžičky soli

Voliteľne na ozdobu:

• práškový cukor
• strúhaný kokos
• posypky
• jemne nasekané orechy
• rozpustená čokoláda

Postup

• Veľký plech vyložte papierom na pečenie.
• V stolnom mixéri vybavenom lopatkovým nástavcom alebo vo veľkej mise s elektrickým mixérom na strednú rýchlosť miešajte maslo, arašidové maslo a vanilku, kým sa všetko dôkladne nespojí.
• Stlmte mixér na nízku rýchlosť a postupne pridávajte práškový cukor a soľ a miešajte, kým sa všetko nespojí.
• Nastavte mixér na stredný stupeň a šľahajte asi 2 minúty.
• Naberte cesto na polievkovou lyžicou a vytvorte guľôčku.
• Takto spotrebujte všetko cesto.
• Guľôčky pokladajte na pripravený plech a dajte na hodinu do chladničky.
• V prípade potreby vychladené guličky rýchlo rolujte v dlaniach, aby ste vyhladili vonkajšie strany.
• Ak chcete, guličky obaľte v strúhanom kokose, práškovom cukre, posypkách alebo jemne nasekaných orieškoch.
• Guličky je možné tiež namáčať v čokoláde.
• Nechajte si chutiť!

Vianočné guličky 4x inak

Tak tento recept je úplná bomba! Jedno základné cesto a 4 luxusné príchute. Príprava vianočných cukroviniek už nemôže byť jednoduchšia. Navyše je zdravé, dodá energiu a nádherne vyzerá.

Čo budete potrebovať

Na guličky:

• 250 g kešu orechov (namočených na niekoľko hodín vo vode)
• 250 g datlí Medjool
• 50 g ovsených vločiek
• 1 lyžica kokosového oleja
• 1 lyžica raw medu
• štipka himalájskej ružovej soli

Na dochutenie:

• 15 g sušených brusníc, nasekaných
• kôra z ½ bio pomaranča, jemne nastrúhaná
• 3 lyžičky brusnicového prášku
• štipka strúhaného muškátového orieška
• štipka mletého klinčeka
• ⅛ lyžičky mletej škorice
• 10 g pistáciových orieškov, hrubo namletých
• 15 g strúhaného kokosu + 2 lyžičky navyše
• 2 lyžičky kakaa
• ½ lyžičky maca prášku
• štipka himalájskej ružovej soli
• 20 g kvalitnej čokolády s príchuťou slaného karamelu

Postup

• Orechy umyte a sceďte.
• Vložte ich spolu s ostatnými ingredienciami na guličky do mixéra alebo kuchynského robota a mixujte, kým nebudete mať hladkú pastu.
• Zmes rozdeľte do 4 misiek.
• Do jednej misky pridajte nasekané sušené brusnice a pomarančovú kôru.
• Vyvaľkajte zmes do guličiek, ktoré potom obaľte v brusnicovom prášku.
• Do zmesi v druhej miske vmiešajte korenie.
• Opäť vyvaľkajte do guličiek, ktoré tentoraz obaľte mletými pistáciami.
• Do tretej misy vmiešajte sušený kokos.
• Vyvaľkajte guličky, ktoré obaľte ďalším kokosom.
• Do poslednej misky pridajte kakao a maca prášok.
• Vytvarujte guličky a obaľte nastrúhanou čokoládou.
• Uchovávajte na chladnom mieste a spotrebujte do týždňa.

A ako sa vám naše dnešné recepty na orechové guličky páčili? Napíšte nám do komentárov!