Naše recepty na guličky s čokoládou neodmysliteľne patria k vianočným sviatkom. Pripravte si ich s nami

Recept na čokoládové guličky nesmie chýbať v žiadnom vianočnom repertoári.

Vychutnajte si ich na niekoľko spôsobov a pripravte si tie najlepšie, ktoré u nás nájdete.

A aký druh čokolády na čo použiť?

To sa dozviete na konci článku.

Nepečené čokoládové guličky

Vždy majte várku týchto lahodných guličiek z čokolády navyše! Keď ich dáte na vianočný stôl hneď sa po nich zapráši a bude potrebné zásoby doplniť. Alebo si do zálohy pripravte ďalšie nepečené pečivo, ktoré si každý zamiluje.

Čo budeme potrebovať

• 200 g kešu orechov
• 150 g datlí bez kôstok
• 1 lyžička vanilky
• 3 lyžice kakaového prášku
• 2 lyžice strúhaného kokosu

Postup

• Kešu dajte do strednej misky a zalejte vodou. Nechajte 30-60 minút odležať, aby zmäkli. Sceďte a osušte papierovou utierkou.
• Pridajte kešu do kuchynského robota so zvyškom ingrediencií. Pulzujte, kým sa nerozomelie na relatívne hladké cesto podobné paste.
• Z cesta vyvaľkajte guličky.
• Prípadne ich nakoniec obaľte ešte v kakau alebo kokose.

Guličky z čokolády a kondenzovaného mlieka

Čokoládové guličky sú dokonalou pochúťkou, ktorá doplní špeciálny vianočný stôl.

Čo budeme potrebovať

• 200 g horkej čokolády
• 125 g kondenzovaného mlieka
• 20 g kakaového prášku

Postup

• V miske nasekajte tabuľku horkej čokolády a potom ju rozpustite v mikrovlnnej rúre alebo na vodnom kúpeli.
• Pridajte kondenzované mlieko do čokolády a miešajte, kým sa dobre nespojí.
• Zmes dajte na pol hodiny stuhnúť do mrazničky.
• Vyberte cesto z mrazničky a začnite rukami tvoriť malé guličky a pokladať ich na papier na pečenie.
• Čokoládové guličky obaľte v kakaovom prášku a dajte ich na pol hodiny do chladničky vychladiť.

Guličky s čokoládou a rumom

Pripravte si tieto delikátne čokoládové guličky na spoločné vianočné večery. Toto pečivo ocení predovšetkým každý, kto miluje čokoládu a sú tiež skvelým vianočným darčekom pre rodinu a priateľov.

Čo budeme potrebovať

• 100 ml hustej smotany
• 25 g slaného masla (kocky)
• 300 g mliečnej čokolády (jemne nasekanej)
• 50 ml rumu
• 120 g horkej čokolády (nalámanej na malé kúsky)
• 2-3 lyžice kakaového prášku

Postup

• V malom hrnci priveďte do varu smotanu a maslo a do žiaruvzdornej misy dajte mliečnu čokoládu.
• Horúcu smotanovú zmes nalejte na čokoládu, nechajte 1 minútu stáť, potom miešajte, kým sa nespojí.
• Všľahajte rum a potom chlaďte v mrazničke na 5-10 minút.
• Zo zmesi v rukách vytvarujte guličky, ktoré preneste na plech.
• Nechajte v chladničke 1 hodinu do stuhnutia.
• Medzitým rozpustite horkú čokoládu a na tanier dajte kakaový prášok.
• Vychladnuté guličky z čokolády namáčajte do rozpustenej čokolády a obaľte v kakau.
• Čokoládové pečivo dajte na tácku alebo plech vyložený papierom na pečenie a dajte na 1 hodinu do chladničky, aby stuhli.

Kokosové guličky máčané v čokoláde

Tieto jednoduché čokoládové kokosové guličky sú snom milovníkov sladkostí. Sladené kondenzované mlieko vytvára vlhký kokosový stred, ktorý si zamilujete. A pre ďalšie lahodné recepty na kokosové pečivo sa inšpirujte u nás na webe.

Čo budeme potrebovať

• 240 g práškového cukru
• 300 ml sladeného kondenzovaného mlieka
• 2 lyžičky vanilkového extraktu
• 360 g nesladeného sušeného kokosu
• 300 g čokolády
• 30 g masla

Čo budeme potrebovať

• Zmiešajte práškový cukor, sladené kondenzované mlieko, vanilkový extrakt a sušený kokos.
• Dajte do chladničky vychladiť.
• Potom z cesta vytvarujte guličky.
• Guľôčky položte na plech vyložený papierom na pečenie a nechajte úplne zmraziť.
• Na vodnom kúpeli si rozpustite čokoládu s maslom.
• Vychladené kokosové guličky obaľte v rozpustenej čokoláde a dajte na plech, aby čokoláda stuhla.

Čokoládové guličky s arašidovým prekvapením

Tieto prekvapivo ľahké guličky z arašidového masla vyžadujú iba 5 ingrediencií. Tento recept na guličky s čokoládou sú jemné ako hľuzovky a neodolateľné ako košíčky s arašidovým maslom!

Čo budeme potrebovať

• 115 g masla
• 250 g krémového arašidového masla
• 1/2 lyžičky čistého vanilkového extraktu
• štipka soli
• 360 g práškového cukru
• 340 g čokolády
• 1 lyžička rastlinného oleja

Postup

• Veľký plech vyložte papierom na pečenie.
• Vyšľahajte maslo, kým nebude krémové a hladké.
• Pridajte arašidové maslo a šľahajte, kým sa nespojí, asi 1 minútu.
• Pridajte vanilkový extrakt, soľ a cukrársky cukor a šľahajte, kým sa všetko nespojí.
• Z cesta vyvaľkajte guličky.
• Guľôčky z arašidového masla zakryte a chlaďte v chladničke aspoň 1 hodinu.
• Rozpustite si čokoládu a olej.
• Vychladené guličky jednu po druhej namáčajte v čokoláde.
• Pred podávaním dajte guličky arašidového masla do chladničky na 30 minút alebo pokiaľ čokoláda úplne nestuhne.

Aké máme druhy čokolády a ako ich použiť pri pečení?

Mliečna čokoláda obsahuje mlieko a má jemnú, sladkú chuť. Je ideálna na pečenie sušienok, tort, muffinov a na prípravu náplní do tort.

Horká čokoláda obsahuje vyšší podiel kakaa a menej cukru ako mliečna čokoláda. Má intenzívnu a bohatú chuť s ľahko horkými tónmi. Hodí sa na pečenie tmavých sušienok, čokoládových tort a múčnikov. Horkú čokoládu je možné tiež použiť na výrobu ganache a poliev.

Biela čokoláda sa vyrába zo zmesi kakaového masla, cukru a mlieka, ale neobsahuje samotné kakao. Má sladkú, maslovú chuť. Bielu čokoládu je možné použiť pri pečení dezertov, ako sú blondies, biele čokoládové brownies a náplne do tort. Je tiež populárna pri výrobe krémov, zmrzliny a dipov.